Кулинария

Сладкий золотой мед — не только отличный и полезный десерт сам по себе. Он еще и может улучшить вкус блюд, стать глазурью для мяса и даже консервантом для выпечки.

Когда-то давно мед заменял людям наш привычный рафинированный сахар. Его добавляли в выпечку, делали на нем конфеты, варили сиропы, компоты и другие сладкие напитки. Мед придает особый аромат всем блюдам, куда он добавлен.

Яблоки, запеченные в духовке с медом

Яблоки, запеченные в духовке с медом, — десерт, который всегда получается вкусным, ароматным и очень полезным!

318

Паста Амосова

Уверена, что многие из вас делали, знают или слышали про смесь из измельченных сухофруктов с добавлением лимонов, грецкого ореха и меда. В народе эту смесь называют пастой Амосова или смесью Амосова.

357

Торт "Медовик"

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

332

Соусы на основе мёда

Приготовить по-настоящему вкусный соус — задача хитрая, требующая и знаний, и умений, и поварского чутья. Оттого и родилась такая квалификация, как соусье — главный на кухне по приготовлению соусов. Однако следуя нашим советам и рецептам, даже новичок сможет самостоятельно и быстро сотворить ряд умопомрачительных соусов. Общий ингредиент у них – натуральный пчелиный мёд.

359

Банановые кексы с крошкой

Люблю печь, люблю когда дома вкусно пахнет пирогами.

У каждой семьи свои вкусные рецепты тортов и пирогов. Но совсем недавно мы с дочерью задумались о выпечки без сахара, яиц и молока. Порылись в интернете и нашли рецепт банановых маффинов с крошкой. Наш первый эксперимент удался.

Делимся с вами рецептом, правда мы его немного переделали под себя. (люблю изюм в выпечке)

321

Рецепт ягодного мёда

Рецепт приготовления ягодного мёда

Старинный рецепт.

Источник: Игорь Коркуленко «Большая книга про мёд» жемчужины апитерапии.

314