Рецепт ягодного мёда
Рецепт приготовления ягодного мёда
Старинный рецепт.
Берете вишню, малину, смородину, яблоки и нарезаете их, кожицу можно снимать, а можно не снимать.
Нужно варить их в воде, пока не получится повидло. Его нужно охладить и добавить мёд в пропорции 1:1. Перемешайте, и у вас получится ягодный мёд с прекрасными свойствами.
Важно, чтобы не было тепловой обработки мёда. Перед добавлением мёда повидло должно охладиться до сорока пяти градусов.
Источник: Игорь Коркуленко «Большая книга про мёд» жемчужины апитерапии.