Как не испортить мёд?  

   Когда покупки сделаны, помните, что мёд нельзя хранить в металлической посуде.
Дело в том, что кислоты, содержащиеся в меде, могут окислиться и привести к тому, что ценный продукт потеряет часть своих полезных свойств и даже может привести к отравлению.
Если вы любите пить чай с мёдом, не добавляйте мёд в кипяток.
Уже при 60 градусах структура мёда распадается, и он теряет свои свойства. Со временем мёд обязательно становится густым и мутным, поэтому, если купленный летом мёд остался жидким и прозрачным до зимы, он не натуральный.